Spiedini di frutta con salsa di cioccolato

Spiedini di frutta con salsa di cioccolato

Ingredienti (per 4 persone): kiwi, fragole, ananas, banana (o una combinazione di frutta che preferite), un piatto con lo zucchero, il rum Per la salsa: 2 cucchiai cucchiai di cacao o cioccolato 200 g, 4 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di acqua, 2 tazze (di acqua) latte freddo, 1 cucchiaio (caffè) di fecola di patate

Preparazione: Preparare la salsa mettendo in un pentolino il cioccolato (in pezzi) e cacao con l'acqua al fuoco a sciogliersi in una tazza sciogliere l'amido con poco latte

Aggiungere il restante cioccolato al latte e sciolto, girando continuamente con un cucchiaio di legno, aggiungere lo zucchero e l'amido Bake annacquata un paio di minuti, mescolando bene, e rimuovere Lasciar raffreddare, filtrate il colino cinese e filo in una salsiera

Preparare gli spiedini su spiedini di pezzi di frutta assortita pelati li passa sulla piastra con lo zucchero e tuck sotto il grill, girando di tanto in tanto si alternano fino a quando lo zucchero è leggermente tostato

Andando a servire, spolverare gli spiedini con il rum caldo e pin servire con la salsa, che separerà

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