Ricetta per il bianco cheesecake al cioccolato con il mango

Ricetta per il bianco cheesecake al cioccolato con il mango

 Ricetta per il bianco cheesecake al cioccolato con il mango
 2 febbraio dolci, torte, per Scarlet

Per dessert o uno spuntino questa ricca torta tropicale con mango, un frutto che contiene antiossidanti, oltre ad essere ricca di vitamine A e C

ingredienti:

Per la pasta:

200 grammi di farina
120 grammi di cocco grattugiato
100 grammi di burro
30 grammi di zucchero
2 uova

Per il ripieno:

140 grammi di cioccolato bianco
40 grammi di burro
350 c c latte
35 grammi di amido di mais
15 grammi di farina
zucchero 55 grammi
5 tuorli d'uovo
7 grammi di gelatina insapore (bustina)

Per la copertina:

2 manghi
riccioli di cioccolato

preparazione:

Preriscaldare il forno a centottanta gradi, mentre si guarda la preparazione di pasta Per dirla in un frullatore tutti gli ingredienti e mescolare fino a formare l'impasto, rimuovere il panino e avvolgetela nella pellicola, che porta al frigorifero fino ad ottenere un impasto ben freddo e molto ferma, circa frigorifero portata un'ora di

Rimuovere e si estende la massa di essere in grado di allineare un piatto torta di una ventina di centimetri di diametro e cuocere per circa dieci minuti, lasciate raffreddare e riserva

Si può iniziare a preparare il ripieno, mentre la massa della torta è cotta, perché mettere in una casseruola, cioccolato con burro e li ha messi a bagnomaria per sciogliere Libro
Mettere il latte da riscaldare se a bollire in un altro tegame, aggiungere l'amido di mais, farina, zucchero, tuorli d'uovo e gelatina insapore incorpora miscela di latte caldo e portare a riscaldare fino a quando le addensa miscela , rimuovere e aggiungere il composto di cioccolato al composto di burro e versare sopra la massa cotta

Si riporta al frigo per circa due ore o fino a quando il ripieno è ben freddo
Per la copertina, tagliare i manghi a fette e disporle sulla torta di un ventilatore, si può anche aggiungere alcuni riccioli di cioccolato o quello che hanno per decorare

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