Il prezzo del cibo determina la nostra scelta

Il prezzo del cibo determina la nostra scelta


Certamente i fattori economici influenzano anche le nostre scelte alimentari e oggi, dobbiamo riconoscere che il fast food è spesso più conveniente che il cibo sano, ma dobbiamo anche accettare che è possibile mangiare sano senza trascurare la tasca

Mentre i cibi più economici sono i consumatori più scelti nella loro spesa quotidiana, è anche noto che il prezzo del cibo determina il piacere che ingeriamo, e quanto più costoso di un prodotto, ma non piace il sapore chiaramente il prezzo del cibo determina la nostra scelta

È stato trovato in una degustazione di vini il cibo più costoso è più appetibile quando i partecipanti hanno scelto lo stesso vino ma 9 volte più costoso, quando viene chiesto di selezionare il più gustoso Sorprendente no Bene questo può avere basi neurobiologiche, come si è visto nell'indagine, ma allo stesso tempo, sappiamo che quando viene ridotto il prezzo di alimenti sani, il consumatore sceglie ulteriore

Poi, dalla salute pubblica che dovrebbe essere utilizzato per incoraggiare il consumo di cibo più sano, e, forse, l'idea di tassare fast food, come è emerso in Nord America, non è poi così campata in aria, anche se da un lato il prezzo più alto ci rende più cibo appetitoso nella dieta si sceglie il cibo più economico, di conseguenza, ridurre il prezzo di frutta, verdura, latticini e pesce, è una buona strategia per aumentare la loro assunzione

Sono certamente d'accordo con quest'ultima affermazione, perché penso che molti di noi avrebbe mangiato più frutta e verdura, se il prezzo è più basso, e così fanno altri alimenti sani il cui prezzo è attualmente troppo alto

Via | consumatore

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