I vantaggi di funghi

I vantaggi di funghi

Oggi vogliamo parlare di un alimento molto speciale, sono i funghi, una specie di fungo ampiamente utilizzato in cucina per portare molte proteine ​​Oggi vi diciamo tutto quello che dovete sapere su di loro, in modo da poterli includere nella vostra dieta e approfittare la maggior parte di tutto ciò che essi hanno da offrire, prestare molta attenzione!

I funghi sono un alimento con proteine ​​di alto valore biologico, in modo da fornire tutti gli aminoacidi essenziali, anche se questo non è l'unico vantaggio, ma sono anche ricchi di oligoelementi, minerali e minerali come ferro, potassio, zinco, selenio, iodio e fosforo contengono anche vitamine B e C, in modo da portare un sacco di benefici per i funghi in generale, il periodo migliore è durante i mesi di autunno e inverno, a patto che essi hanno la condizioni per la sua nascita, che è l'umidità, piogge abbondanti e terreno fertile

Vista nutrizionale questo cibo è noto per il suo contenuto di acqua, oltre ad essere molto basso contenuto di grassi e carboidrati, in modo da non aggiungere un sacco di calorie sono anche adatti per diete equilibrate e sano, perché sono ricchi di sostanze nutritive e aiutare a mantenere noi idratati anche vogliamo sottolineare che a causa del loro contenuto di vitamine del gruppo B sono molto buone per il sistema nervoso e il sistema immunitario, e per rigenerare il tessuto, la salute degli occhi e la trasformazione dell'energia

Il più grande vantaggio di funghi sulla salute, sottoscrivi il autori, sta nel ergothioneine, un impianto di amminoacido che fornisce energia (ATP) alla cella mitocondri, aumentando il grado di efficienza con cui l'ossigeno è coinvolto nel metabolismo risultato è una maggiore produzione di CO2 e minore produzione di acido lattico Lungo atti ergothioneine nel corpo come un potente antiossidante i cui effetti sono particolarmente evidenti nel fegato, la lente degli occhi e globuli rossi (emoglobina protegge ossidazione)

Se una delle fonti più caratteristiche di detto amminoacido è germe di grano, Wu e colleghi hanno dimostrato nel loro lavoro che i funghi hanno dodici volte il ergothioneine prodotti cerealicoli

Fungo è fonte devitaminas del gruppo B, necessaria per il corretto funzionamento del sistema nervoso fornisce anche un buon apporto di zinco e selenio, ed è qui che il fungo si frappone tra i vegani e persone che seguono diete dimagranti o con problemi di eccesso il colesterolo: si tratta di un cibo non animale (anche non vegetale, contrariamente a quanto molti pensano), non grasso, a basso contenuto calorico, facilmente digeribile
Lo zinco è necessario per i capelli e unghie sane, così come la sua mancanza causa problemi nella formazione e il funzionamento del sistema riproduttivo, quindi la sua reputazione come cibo afrodisiaco
Il selenio è un minerale traccia proprietà antiossidanti, che aiuta a prevenire le malattie degenerative e tumori, oltre che incidono sulla salute della pelle, dei capelli e delle unghie

Precauzioni per l'uso di funghi come funghi

funghi che crescono sono totalmente sicuri, nessun rischio di avvelenamento, ma non dovrebbero mai mangiare funghi se non avete controllato uno per uno tutti i componenti di un vero specialista Non vi è alcun rischio di avvelenamento o sovradosaggio di sostanze nutritive

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