Come consumare proteine ​​di qualità

Come consumare proteine ​​di qualità

Come sappiamo, consumare proteine ​​non è solo una buona idea: è essenziale per la nostra crescita, lo sviluppo e la sopravvivenza non può vivere senza di loro, e il corpo immediatamente accusato la sua assenza nella nostra dieta

Sì, è un dato di fatto che non solo consumare la frequenza e la quantità necessaria ... se anche noi consumiamo una migliore qualità, sarà contribuendo a una migliore salute e in alcuni casi non compromettere alcune località, valori come la colestrol cattivo, o acido urico, per citare solo due di loro

La sfida è ... come consumare proteine ​​di qualità

Inizia con una scelta magra: i tagli più magri di carne bovina sono bistecche e arrosti (round round occhio, in alto, in basso rotondo, punta tonda), lombo, cima controfiletto e altri noti che in diversi paesi, tagli sono conosciuti con nomi diversi, quindi è molto buono consigliare il fornitore di circa

La più magra di maiale opzioni includono lonza di maiale, filetto, centro di lonza e prosciutto In generale, scegliere carne macinata magra Extra L'etichetta dovrebbe dire almeno "il 90% magra" in alcuni negozi troverete carne macinata che è il 93% o 95% magra

Queste non sono le uniche scelte per consumare proteine ​​sane carni magre in generale e in particolare nel nostro prossimo post dedicato a questo vasto argomento su

semi di soia

Soia o di soia è un alimento proveniente da Cina, Giappone e Corea agli inizi del XX secolo (negli anni '20), l'Occidente ha scoperto che potrebbe essere utilizzato per fare il formaggio, e farina cominciò ad essere utilizzato ampiamente in Europa e Stati Uniti come una fonte economica di proteine ​​durante le due guerre mondiali, questo cereale è stato utilizzato per compensare la carenza di carne

Proteine ​​di soia contiene tutti gli otto amminoacidi essenziali ed è altamente digestiva

terreno coltivato a soia produce dieci volte più proteine ​​per ettaro del latte, e quasi trenta volte se sono usati da allevamento di bestiame

La soia contiene più proteine ​​di qualità di origine animale; e due prodotti ottenuti sono farina e proteine ​​di soia olio contiene tutti gli otto aminoacidi essenziali necessari per la crescita umana, tranne durante l'infanzia ed è altamente digestivo

L'uso di soia aumenta considerevolmente quando il legume è sottoposto a trattamenti quali l'immersione, a terra e l'estrazione di proteine ​​con acqua calda e diventa più piccolo quando cotti al vapore o tostatura perché la ricchezza di proteine ​​di tofu o tofu

Altri alimenti ricchi di proteine ​​sono: quinoa, amaranto, grano saraceno, semi di canapa, spirulina, arachidi, lenticchie, ceci, mandorle e pistacchi

È importante ricordare che il consumo eccessivo di proteine ​​animali è legata a gravi malattie come il cancro, malattie cardiovascolari Un esempio di questo è il latte, perché caseina, presente in esso, rimuove calcio dalle ossa

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