Carenze nella dieta vegetariana

Carenze nella dieta vegetariana

Sei un vegetariano questo è un modo di mangiare che sta diventando molto più comune nel mondo è uno stile di vita sano, ma è molto importante fare in modo che non abbiamo bisogno, quindi, oggi vi diamo alcuni suggerimenti speciali per carenze di indirizzo in questo modo si può prendere cura della propria salute e non avere alcun problema sul vostro modo di potere

Il nostro corpo ha bisogno di determinate sostanze nutritive presenti nei cibi che sono specificamente vietate in vegetarianismo, quindi potrebbe avere importanti carenze nutrizionali Uno dei problemi principali è la mancanza di proteine ​​animali, il corpo ha bisogno di questa sostanza nutritiva per pelle cudadi, ossa, muscoli e organi l'opzione migliore è quella di adottare il vegetarianismo ovo-latto, che accetta altre fonti di proteine, come i prodotti lattiero-caseari e le uova possono anche consumare cibi a base di soia, che sono ricchi di proteine di alta qualità e non hanno colesterolo legumi anche come lenticchie o ceci sono buone scelte, come pure l'olio e noci e cereali integrali

Infine, è anche la carenza di ferro comune, in questo caso siamo in grado di ottenere da alimenti vegetali come Fabas, ceci, piselli, lenticchie Anche se, si sottolinea che l'assorbimento di ferro da alimenti vegetali è molto più basso assorbimento di ferro da carne per migliorare si deve consumare alimenti che sono fonti di vitamina C, come arance, kiwi, fragole, pomodori o pasti limone EM è anche importante evitare di bere il tè, come i latticini prima o nero opaco, caffè, gli alimenti che contengono ferro, dal momento che la caffeina e l'assorbimento del calcio ulteriori danni

Vitamine e minerali sono chiamati micronutrienti, e, in generale, i vegetariani tendono a non essere carente in questi Una dieta vegetariana è più magnesio, acido folico e le vitamine C ed E per una dieta onnivora è anche ad alto contenuto di sostanze nutritive fibre e importanti come flavonoidi che sono antiossidanti potenti spesso, tuttavia, presenta alcuni micronutrienti carenze vediamo:

Ferro Mentre molti alimenti vegetali forniscono un sacco di ferro, prodotti alimentari di origine animale contiene il tipo specifico di ferro che viene facilmente assorbito dal sistema gastrointestinale: ferro eme Questo stato di ferro nella dieta tende ad essere inferiore nei vegetariani, ma integratori sono solo una buona idea per coloro che sono stati diagnosticati loro carenza di ferro

I vegetariani zinco spesso ottenere noci zinco e semi, legumi e cereali integrali, ma gran parte di zinco in questi alimenti è legato alla fibra di ridurre il suo assorbimento è comune nei vegetariani puri trovano i livelli di zinco bassa prendere un multivitaminico quotidiano con lo zinco è una buona idea per tutti

B12 Un ovo latte dieta vegetariana, vale a dire, tra cui latticini o uova, è a basso contenuto di vitamina B12, perché si trova principalmente nei cibi animali batteri che vivono nell'intestino producono una certa quantità di vitamina B12 e vegetariani possono ottenere piccole quantità di batteri negli alimenti freschi, però, perché il rischio di carenza di vitamina B12 è più di mangiatori di carne, il rapporto raccomanda di aumentare il consumo di vitamina B12 in più

Le diete vegetariane sono carenti di grassi sani

I carboidrati, proteine ​​e grassi sono conosciuti come macronutrienti I vegetariani tendono ad ottenere più fibra carboidrati complessi che i mangiatori di carne e un corretto equilibrio di proteine ​​da legumi, cereali integrali e noci e semi in grado di fornire tutti gli aminoacidi necessari una dieta vegetariana a basso contenuto di grassi saturi nocivi, ma le loro proporzioni di polinsaturi omega 6 e omega 3 può essere anormalmente basso e anche la preoccupazione per la salute di un equilibrio in tutti gli aspetti

I tipi di grassi omega 3 sono di grande beneficio per la salute, e sono il tipo che si trova nel pesce, EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico) omega-3 tipo di grasso si trovano in cibi vegetariani, tra cui i più ricchi come il lino, semi di canapa e fonti Perilla non è facilmente convertito in EPA e DHA generalmente più bassi livelli di acidi grassi omega 3 essenziali si verificano nei vegetariani rispetto ai mangiatori di carne gli autori del rapporto sostengono di aumentare l'assunzione di EPA e DHA può proteggere ulteriormente i vegetariani contro malattie cardiache

Oltre alla vitamina B12, alcuni tipi di lievito alimentare sono fonti non animali di B12 vegetariani coloro che desiderano aumentare l'assunzione di acidi grassi omega 3 senza mangiare pesce o l'assunzione di integratori derivati ​​da pesce integratori possono cercare estratti di alghe marine

Chiaramente, una dieta vegetariana è sicuramente sano, ma questo rapporto suggerisce che potrebbe essere ancora più sano di quello che è certo è che le diete vegetariane in quanto tali sono incompleti se non forniscono alcuni tipi di sostanze nutritive necessarie per onnivori (e l'uomo è)

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