Allergia sesamo

Allergia sesamo

Allergia al sesamo I semi di sesamo sono stati utilizzati per una serie di motivi per migliaia di anni sono disponibili in 3 diversi colori - bianco, nero e marrone semi di sesamo sono utilizzati per il cibo, come contorno in fast food

olio di sesamo Elaceitede viene estratto dai semi e utilizzato in ricette, così come prodotti farmaceutici e cosmetici Ma spesso produce allergie sesamo in alcune persone

Che cosa è l'allergia al sesamo

L'allergia di sesamo, non è un problema nuovo Anche se è stato descritto per la prima nel 1950, sembra essere un problema crescente Un recente studio ha dimostrato che il sesamo allergia era l'allergia alimentare 4 ° più comune nei bambini di Australia, alle spalle uova, latte e arachidi

Un altro studio recente ha dimostrato che l'allergia sesamo nei bambini israeliani è più comune di allergie alle arachidi e latte, ma allergia all'uovo è la più comune cibo allergia sesamo allergia sembra interessare tutte le età, che implica questa allergia alimentare non è comunemente superata

I sintomi di sintomi allergici sesamo possono includere:

 orticaria

 angioedema

 rinite allergica

 asma

 dermatite atopica

 La sindrome orale allergica

 anafilassi

Altre persone hanno sperimentato dermatite da contatto a seguito di esposizione diretta ai prodotti cosmetici o farmaceutici contenenti allergeni di sesamo

Poiché gli allergeni di sesamo sono simili nella struttura biochimica allergeni arachidi, le persone con allergia al sesamo sono a rischio di reazioni allergiche a seguito di mangiare noccioline, e viceversa

Questo è noto come cross-reattività - se una sostanza è così simile a quello che il sistema immunitario considera sia lo stesso sembra anche essere cross-reattività tra gli allergeni di sesamo e segale, kiwi, semi di papavero, noci albero e diversi (ad esempio, nocciola, noce nero, anacardi, noci di macadamia e pistacchio)

Pertanto, le persone con allergia sesamo dovrebbero evitare alimenti contenenti sesamo qui più volte fino a un allergologo in grado di eseguire test allergologici e / o sfide alimentari orali associati a questi alimenti

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